Cucina Cinese
Secondi a base di Carne
Difficoltà:
Minima
Tempo:20 minuti
Pollo Alle Mandorle
INGREDIENTI per 4 persone:
600 gr. di pollo tagliato a dadini;
300 gr. di mandorle pelate;
4 cucchiai di salsa di soia;
1 cucchiaio di maizena;
Aglio in polvere;
1 limone;
zucchero;
pepe bianco;
olio;
ESECUZIONE
Tagliate il pollo a piccoli bocconcini e mettetelo in una ciotola.
Conditelo con la salsa di soia, la maizena, una spolverata di aglio in polvere, una spolverata di zucchero e mescolate per bene, quindi riponete il tutto nel frigo e lasciate riposare per 2 ore circa.
Scaldate l'olio in padella, alzate la fiamma in macchina e fate rosolare le mandorle.
Non appena le mandorle saranno appena appena dorate unitevi i bocconcini di pollo, spremetevi il succo del limone ed aggiungete una tazzina da caffè di acqua.
Cuocete per 5/7 minuti, sempre a fiamma alta, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
