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Ricetta Inserita
In Questa Categoria
Cucina Italiana
Difficoltà:
Minima
Tempo:10 MINUTI + LA COTTURA
Primi Piatti Insalate di Pasta & Riso
INSALATA DI RISO, FARRO E ORZO FREDDO CON CALAMARETTI E CODE DI GAMBERI.
INGREDIENTI
100 GRAMMI DI RISO CARNAROLI
100 GRAMMI DI FARRO
100 GRAMMI DI ORZO
500 GRAMMI DI CIUFFI DI CALAMARETTI CONGELATI
300 GRAMMI DI CODE DI GAMBERI CONGELATI
3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
1 CUCCHIAIO DI MAGGIORANA FRESCA
IL SUCCO DI MEZZO LIMONE
ESECUZIONE
CUOCERE IN ACQUA BOLLENTE SALATA IL RISO, IL FARRO E L'ORZO. SCOLARE MOLTO BENE, VERSARE IN UNA BOULE CAPIENTE E CONDIRE CON L'OLIO, LA MAGGIORANA E IL SUCCO DI LIMONE.
CUOCERE IN ACQUA BOLLENTE I CIUFFI DI CALAMARETTI, SCOLARE E AGGIUNGERE ALLA BOULE. METTERE IN FRIGO PER UNA NOTTE.
IL GIORNO DOPO CUOCERE I GAMBERETTI IN ACQUA BOLLENTE, AGGIUNGERLI AL RESTO DELLA BOULE, AMALGAMARE BENE E SERVIRE.
SUGGERIMENTO DEL GIOBBO
NEI NEGOZI DI ALIMENTARI E' POSSIBILE TROVARE CONFEZIONI GIA' PRONTE E MISCELATE DI RISO, FARRO E ORZO.
