Cucina Italiana
Difficoltà: Minima
Tempo:20 minuti
Secondi a base di Pesce
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Acciughe Al Limone

Occorrente per 4 persone:

500 gr. di acciughe freschissime
100 gr. olive snocciolate
Prezzemolo
3 Limoni
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extravergine

Preparazione:

Pulite le acciughe sotto l'acqua corrente, quindi apritele in due senza dividerle e adagiatele su unpiatto coperto da carta assorbente.

Quando le avrete lavate tutte, disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente col succo dei limoni.

Lasciatele riposare in frigo per circa 15/20 minuti.

Nel frattempo tritate l'aglio con il prezzemolo e le olive.

Prendete le acciughe dal frigo, conditele con l'olio e spolverizzatele con il trito, quindi riponete in frigo per altri 15/20 minuti.

E' una ricetta poco impegnativa, appetitosa e molto estiva!!!

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